Makarna ve Peynirli Dondurma Yap
Makarna ve peynir dondurması mı? Şimdiye kadar yapılan en cheesest, en lezzetli ve tuhaf dondurma ile karşılaşacaksın! Soğuk vanilyalı dondurmanın ve kalın cheddar peynirinin güzel karışımı, tatlı, akşam yemeği benzeri bir cheesecake’i anımsatan bir dondurma yaratır. Tatlı kayısı sosu ile doldurmak, bu lezzetli lezzet karışımını tamamlar. İster ister serin bir tatlı tarifi veya sadece bir aperatif için geri tekme kazma, bu ev yapımı, sıradışı dondurma sizin için.

Malzemeler
Dondurma İçin

  • 125 Gr kurutulmuş makarna
  • 250 Ml su (kaynatma için)
  • 7 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • ¼ çay kaşığı deniz tuzu
  • 1½ bardak yarım ve yarım (süt / krema)
  • 1 fincan ağır krema
  • 1 çorba kaşığı saf vanilya özü
  • 1½ bardak ekstra keskin kaşar peyniri, kıyılmış
  • Kayısı sosu için
  • ¼ fincan kayısı korur
  • 1 tatlı kaşığı Sriracha sosu
  • ¼ çay kaşığı biber tozu

Dondurmanın Hazırlanması
             
1-Makarnanızı kaynar suda kaynatın. Dirseğinizin veya makarna kaynağının ne kadar kaynatıldığını görmek için paket talimatlarınızı okuyun. Kaynadıktan sonra, bir süzgeç kullanarak boşaltın. Daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.


2-Yumurta karışımı parlak sarı renkli olana kadar tuz, şeker ve yumurta sarısını bir gıda işlemcisine karıştırın. Karışımı bir kaba dökün ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

3-Soba üstünüze orta ateşte koyun ve üzerine orta boy bir tencereye yerleştirin. Bir buçuk buçuk derecede ılık ve kabarmaya başlayıncaya kadar ısıtın.

4-Torbanın yarısını yarısını yiyecek işlemcinize getirin. Hemen açın. İşlemci harmanlanırken yavaş yavaş ve dikkatlice buharlı yarım ve yarım sıvıyı sarı yumurta sarısı karışımına dökün.
Yarı ve yarım sıvıyı dökerken çok dikkatli olunuz, zira sıcak olacak ve çevresinde sıçrama ihtimali var. Kollu bir gömlek giymeyi deneyin ve elinize fırın eldiveni giyin.

5-Yemek makinenizi kapatın ve krema karışımını tekrar tencereye dökün. Yavaşça pişirmeye başlayın, sık sık başlayana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.

6-Tencereyi ısıdan alın ve kıyılmış keskin kaşar peynirine ilave edin. Ağır krema, vanilya özütü ve dirsekleri veya makarna makarnalarını iyice karıştırıncaya kadar karıştırın.

7-Karışımı büyük bir kaba koyun ve plastik sargıyla veya bir kapakla örtün. On dakika kadar ya da tamamen soğuyuncaya kadar soğutun.


8-Karışımı dondurma makinenize yerleştirin ve üreticinin talimatlarını izleyin. Dondurma karışımı katılaştıktan sonra, makarna dondurmasını bir kapa yerleştirin ve gece boyunca dondurulmasına izin verin.
Kullandığınız kabın dondurucuya dayanıklı olduğundan ve / veya dondurucuda hasar görmeyeceğinden emin olun. Aynı zamanda bütün dondurmalarınızı tutacak kadar büyük olmalıdır.

9-Dondurmayı dondurucudan çıkarın. Biraz yumuşatmak için on dakika bekletin.

10-Arzu ederseniz tatlı bir baharat lezzeti ile tamamlayın. Bunu yapmak için, kayısı sosunu yapın, sonra bir çatal kullanarak dondurma boyunca serpiştirin.

11-Yiyip bitirmek!
Bölüm 2
Kayısı Sosunu Yapmak
Bu tatlı tekme sosu, makarna ve peynir dondurmayı göz kamaştırıcı bir tatlıya kadar bitirir. Not: Bu sos isteğe bağlıdır. Maddelere alerjiniz varsa ve / veya bunlarla ilgilenmiyorsanız, eklemeniz gerekmez. Ancak, bunu yapabilirseniz, bu dondurma için tepeden tırmanmak bir zorunluluktur.

1-Mikrodalga fırında küçük, güvenli bir kase çıkartın. Kayısı koruyucularını mikrodalga fırında otuz saniyeliğine yüksek güçle ısıtın.

2-Mikrodalgadan çıkarın ve küçük bir metal kaşıkla karıştırın. Sriracha ve biber tozunu ekleyin. Tekrar karıştır.

3-Kaseyi plastik sargıyla örtün. Bir kenara koyun ve makarna ve peynir dondurma için tepesi olarak kullanın.

4-Afiyet Olsun.